Membre de la réserve du Paris Saint-Germain, Mathieu De Oliveira va poursuivre sa carrière avec un club de National 2.
Le milieu de terrain de 26 ans s’est engagé en faveur de l’Entente Sannois Saint-Gratien, pour une durée de contrat qui n’a pas été communiquée.
Le club du Val-d’Oise a été relégué en quatrième division à l’issue de la saison 2018-2019.
