Engagé en Ligue Europa pour cette saison, l'Udinese cherchait un renfort de premier choix avant la clôture du mercato. C'est désormais chose faite avec l'arrivée de Gabriel Torje, confirmée par le site officielle de la formation italiene.
International roumain de 21 ans (10 sélections), le milieu offensif droit qui a fait ses classes au Dinamo Bucarest (2007-2011) choisit donc de changer d'horizon en rejoignant un championnat majeur d'Europe avec la Serie A. Auteur de 9 buts en 29 matches de championnat en Roumanie la saison dernière, Gabriel Torje, un temps pisté par le PSG et Lille, s'est engagé pour les cinq prochaines saisons avec l'ancienne équipe d'Alexis Sanchez, parti au FC Barcelone cet été.