Sans poste depuis son départ du Stade Malherbe de Caen en mai 2019, où il officiait comme adjoint de Fabien Mercadal, Rolland Courbis a accepté un nouveau challenge.

Le technicien de 68 ans débarque au FC Sète, pensionnaire de la troisième division. L'ancien entraîneur de Montpellier et Rennes épaulera l'entraîneur du club héraultais d'ici la fin de la saison 2021-2022. “Ancien défenseur puis entraîneur, notamment de l’Olympique de Marseille, Montpellier Hérault Sport Club, Racing club de Lens, FC Girondins de Bordeaux ou encore du Stade Rennais FC, il vient apporter son expérience à l’équipe première aux côtés de Nicolas Guibal.”

Le FC Sète occupe la 14e place du National à deux longueurs du premier relégable Chambly.