Depuis l'été dernier, Jurado écumait les terrains de Premier League sous les couleurs de Watford. Après un petit tour d'Europe (Allemagne, Russie, Angleterre), il a finalement décidé de rentrer au pays.

Le milieu offensif a ainsi suivi Quique Sanchez Flores, lequel a été nommé à la tête de l'Espanyol Barcelone, et paraphé un contrat de trois ans avec le club catalan. Âgé de trente ans, il a jusque-là disputé 126 matchs de Liga.